Materials:
1 κιλό σαλιγκάρια μέτρια ή μεγάλα
1 φλιτζανάκι τυρί χαλούμι τριμμένο
1φλιτζανάκι κεφαλοτύρι τριμμένο
1 φλιτζανάκι κατσικίσιο τυρί
1 κουταλιά σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο βασιλικό, θυμάρι ψιλοκομμένα ½ ποτήρι Ξυνιστέρι Νικολαίδη
2 κουταλιές αρωματικό ελαιόλαδο