Materials: 1 κιλό χοιρινό κρέας 2 μέτριες μελιτζάνες ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 ποτήρια κρασί Μαραθεύτικο Νικολαίδη 1 δαφνόφυλλο 1 κουταλιά φρεσκοαλεσμένο ξηρό κολίανδρο 1 κουταλάκι σχοίνο Αλάτι – πιπέρι Νερό (όσο σηκώσει) Tags: anogyra, cypriotrecipe, maratheftiko, nicolaides, nicolaideswinery, wine, winery
