Tag: maratheftiko

Materials: 1 κιλό χοιρινό κρέας 2 μέτριες μελιτζάνες ½ ποτήρι ελαιόλαδο 2 ποτήρια κρασί Μαραθεύτικο Νικολαίδη 1 δαφνόφυλλο 1 κουταλιά φρεσκοαλεσμένο ξηρό κολίανδρο 1 κουταλάκι σχοίνο Αλάτι – πιπέρι Νερό (όσο σηκώσει)