Materials: 800 γραμμ. ξιφία σε φέτες2 ποτήρια Aphrodino Νικολαίδη 2 σκελίδες σκόρδο 1 κλαράκι σέλινο χοντροκομμένο 1 φλιτζανάκι αρωματικό ελαιόλαδο με βότανα 1 κουταλάκι κοφτό ξηρή ρίγανη 1 σφηνάκι πεπαλαιωμένο βαλσάμικο ξίδι 3 κουταλιές μέλι 1 ποτήρι μούρα μαύρα ή βατόμουρα ½ ποτήρι χυμό βατόμουρο 1 κουταλάκι κορνφλάουρ Λίγο νερό
![Swordfish in a berry sauce](https://nicolaideswinery.com/wp-content/uploads/2018/11/swordfish-770x481.jpg)